Descripción
ESPECIFICACIONES
Notas de Cata
Color: Rojo picota casi negro y de capa muy alta.
Nariz: muy potente e intenso, frutos rojos, regaliz, especiado mezclado con notas de la barrica café, y ahumados.
Boca: muy relacionada con la nariz, sabe a lo que huele, es muy potente en todo, equilibrado en acidez, alcohol y amargor. Redondo, suave y con el tanino presente que indica que aún le queda recorrido. Es un vinazo !!!
Notas de maridaje
Boca carnosa y equilibrada, tanino bien integrado. Buen y agradable postgusto.
Combina bien con sopas y cocidos, caza, carnes, quesos, fiambres y otros, leguminosas, huevos.
Ficha técnica
- Coupage: 40% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon, 10% Garnacha
- Vinificación: Varietal por separado
- Temperatura de fermentación: 28º C
- Crianza: 24 meses en barricas de roble francés
- Alcohol: 15,5% vol.
- Producción estimada: 5.500 botellas
Denominación de Origen: Vinos de Madrid
Certificado de Calidad «M» Productos de Madrid
Elaborado y embotellado por Bodegas Nueva Valverde, S.A.
R.E. no. 28/41493.
Villa del Prado, Madrid.
