Descripción
Notas de Cata
Color rojo rubí y una capa alta.
En nariz, se aprecian tonos de fruta roja compotada acompañado de torrefacto, humo, café cacao, incienso. Un vino muy complejo en nariz.
En boca, tiene una entrada muy amable y golosa, es sedoso y armónico. Ligeramente licoroso que recuerda a bollería mezclada con esa compota de frutos rojos percibida en nariz.
Igual de complejo y de cambiante en boca y en nariz.
Notas de Maridaje
Uno de los vinos favoritos de nuestra bodega.
Buena entrada, taninos bien integrados. Buen regusto. Excelente con sopas y guisos, caza, carnes, quesos, embutidos y otros, legumbres.
Ficha Técnica
- COSECHA: 2013
- COUPAGE: Sirah, Merlot y Cabernet Sauvignon.
- VINIFICACIÓN: varietal independiente, con fermentación controlada
- CRIANZA: 12 meses en barrica de roble francés
- GRADUACIÓN: 15,5% vol.
- PRODUCCIÓN: 3.660 botellas
Elaborado y embotellado por Bodegas Nueva Valverde, S.A.
R.E. no. 28/41493.
Villa del Prado, Madrid
